Le caviar et les œufs de poisson sont une véritable délicatesse et sont souvent utilisés dans les plats à base de poisson, comme les sushis. Dans les deux cas, il s'agit d'œufs de poisson entièrement mûrs. Le caviar désigne spécifiquement les œufs de l'esturgeon. Les œufs de poisson de notre assortiment proviennent notamment de la truite, du hareng, du saumon et du maquereau.