Matcha-weiße-Schokolade-Cannoli

Name: Matcha-weiße-Schokolade-Cannoli
Ingredients: 30 GRAMM Puderzucker; 100 GRAMM Ungesalzene Butter; 80 GRAMM Schlagsahne; Salz; 200 GRAMM Weiße Schokolade; 2 tl Matcha-Pulver; 1 tl Vanilleextrakt; 150 GRAMM Mascarpone; Cannoli (ungefüllt); Crunch Pistazie

Cannoli gefüllt mit einer luftigen Matcha-Weiße-Schokolade-Creme. Getoppt mit Pistazien-Crunch.

Zutaten

30GRAMMPuderzucker

100GRAMMUngesalzene Butter

80GRAMMSchlagsahne

Salz

200GRAMMWeiße Schokolade

2TLMatcha-Pulver

1TLVanilleextrakt

150GRAMMMascarpone

Cannoli (ungefüllt)

Crunch Pistazie

Zubereitung

Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und mischen Sie das Matcha-Pulver unter.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat.
Schlagen Sie die Sahne in der Küchenmaschine luftig auf.
Schlagen Sie die Butter in der Küchenmaschine mit Vanilleextrakt, Puderzucker und einer Prise Salz luftig. Fügen Sie Mascarpone, geschmolzene weiße Schokolade und Sahne hinzu.
Schlagen Sie die Masse luftig und kühlen Sie sie zurück.
Füllen Sie sie für die Verwendung in Spritzbeutel um.
Füllen Sie die Cannoli mit der Matcha-Weiße-Schokolade-Creme und geben Sie etwas Pistaziencrunch darauf.