Cacik
Dieser türkische Joghurt-Gurken-Dip ist super frisch und voller Geschmack!
Cacik wird traditionell mit Brot gegessen. Das Brot wird als 'Greifer' verwendet.
Zutaten
0.5StückGurke
1StückKnoblauch
6StückMinze
Pfeffer
1GRAMMOregano
Salz
250GRAMMÇiftlik
Zubereitung
- Geben Sie den Joghurt in ein Mulltuch und hängen Sie ihn in ein Spitzsieb mit einer Schüssel darunter.
- Lassen Sie den Joghurt ca. 24 Stunden im Kühlschrank "hängen".
- Schälen Sie die Gurke mit einem Sparschäler und entfernen Sie das Kerngehäuse (kann noch in Smoothies verwendet werden).
- Reiben Sie die Gurke und geben Sie sie ebenfalls in ein Mulltuch (ca. 2 Stunden).
- Hacken Sie die frische Minze und reiben Sie den Knoblauch mit einer Microplane.
- Mischen Sie den Joghurt, die Gurke, den Knoblauch, die Minze und den Oregano mit einem Teigschaber.
- Würzen Sie mit Pfeffer und Salz.
