Brioche mit Pistazien-Gelato
Gelato ist ein italienischer Klassiker, der sich perfekt für überraschende Servierarten eignet.
Diese Brioche con gelato al pistacchio kombiniert warm getoastetes Briochebrot mit cremigem Pistazieneis, Vanille und frischer Ricottacreme. Für 1 Portion.
Zutaten
Pistazieneis
Vanillesirup
250GRAMMRicotta
Gehackte Pistazien
Brioche-Flechtbrötchen
50GRAMMTrübe Limonade
Zubereitung
- Lassen Sie das Briochebrötchen auftauen, schneiden Sie es ein und klappen Sie es auf.
- Bestreichen Sie die Innenseite mit Vanillesirup.
- Toasten Sie das Brötchen ca. 8 Minuten im Ofen bei 175°C.
- Vermengen Sie die Ricotta mit der Cloudy Lemonade zu einer glatten Ricottacreme.
- Lassen Sie das Pistazieneis etwas weicher werden und spritzen Sie es mit einem Spritzbeutel auf das Brötchen.
- Garnieren Sie mit der Ricottacreme und gehackten Pistazien.
