Cette lettre en chocolat S est fabriquée en chocolat au lait et enrichie de morceaux de pepernoot. La combinaison de chocolat onctueux et de pepernoot épicée offre une saveur intense et une texture légèrement croquante. Les segments répartis de manière irrégulière confèrent à la lettre une structure de rupture reconnaissable. La lettre est emballée dans un emballage coloré qui correspond à la période de la Saint-Nicolas.