Rotweinzwiebel gehackt

Drei Austern: eine mit Schaum, eine mit Mignonette und eine mit französischem Topping.

Knusprig gebackener Ziegenkäse mit Thymianhonig, frischem Salat, Brunnenkresse und knusprigem Baguette.

In der klassischen Küche ist Mayonnaise eine viel verwendete Basis für die Zubereitung von kalten Saucen und Ableitungen.