La Forge Estate Rosé de Syrah
per collo à 6 fles |
Productomschrijving
De syrah druiven komen van wijnstokken die 30 tot 50 jaar oud zijn. De wijn is een volle, krachtige rosé die naast frisheid en fruit meer te bieden heeft. Kruidigheid en finesse zijn de complementerende elementen. Een klasse apart!
Aroma's van kersen, bloemen en grenadine. Vol en fruitig, perfect bij lichte gerechten, gegrild vlees en pasta carbonara
Over La Forge Estate
Wijnhuis Les Domaines Paul Mas bestaat uit een aantal wijngaarden: 120 hectare in totaal. Deze wijngaarden vormen geen aaneengesloten blok, maar bevinden zich in enkele dicht opeengelegen, klimatologisch en bodemtechnisch zeer verschillende zones in de Midi. Daaronder valt ook de wijngaard 'Ile de la Forge', waar onder andere een deel van onze viognier, merlot en syrah is aangeplant. De wijngaarden van Les Domaines Paul Mas worden verzorgd op een manier die de natuur en het milieu zoveel mogelijk respecteert.
Over Languedoc-Rousillon
Lange zandstranden, een heerlijk warm klimaat, imposante bouwwerken, de oude vestingstad Carcassonne en een rijke historie; de Zuid-Franse regio Languedoc-Roussillon heeft ontzettend veel te bieden, maar vooral op het gebied van wijn haalt u als liefhebber hier uw hart op. De grootste wijnstreek van Frankrijk kent maar liefst 40 appellations waarmee de plaats van herkomst én de kwaliteit worden gegarandeerd.
Waar er tot 1970 een negatief imago over massawijnen uit deze regio bestond, is dat beeld inmiddels 180 graden gedraaid. De omslag kwam toen vele hectaren wijngaarden werden gerooid om overproductie tegen te gaan. Met de grondige herstructurering en doorontwikkeling van mediterrane druivenrassen kreeg de regio langzaamaan meer aanzien. Maar ook werd er veel onderzoek gedaan om de traditionele variItaliëteiten aan te passen en de teelt te optimaliseren. Het heeft geleid tot een regio met verrassende wijnhuizen en de mooiste wijnen.
De regio Languedoc-Roussillon heeft door zijn ligging het Middellandse zeeklimaat, maar binnen de regio zijn er veel microklimaten te onderscheiden en dat is van invloed op de groei en rijping van de verschillende druivenrassen. In het zuiden is het warmer en komen de geconcentreerde wijnen van onder andere grenache en cinsault meer tot hun recht. In het westen van de regio is het koeler met meer regen en wordt er gewerkt met Atlantische rassen zoals cabernet sauvignon en merlot.
Specificaties
Land | Frankrijk |
Regio | Pays d'Oc |
Wijnhuis | Domaines Paul Mas |
Druif | Syrah |
Kleur | Rosé |
Aroma | Kersen, floraal, grenadine en gekonfijt fruit. |
Smaak | Rijk en smaakvol met voornamelijk fruitig karakter en gemiddelde zuren. Daarnaast een lange afdronk. |
Wijn-Spijs |
Aziatisch Barbecue |
Appellatie | Pays d'Oc |
Smaakprofiel | Krachtige rosé |
Afsluiting | Kurk |
Gezien in | Courant 9 |
Bereiden en bewaren
Minimale bewaartemperatuur | 9 ºC |
Maximale bewaartemperatuur | 14 ºC |