Het nieuwe ondernemen: ondernemers delen hun frisse blik op het vak

In crisistijd zijn ondernemingen gesneuveld en gestart. Maar er zijn ook gevestigde ondernemers die zichzelf herontdekten en kansen zagen in moeilijke tijden. Waar de ene deur dichtgaat, opent er weer een andere deur. In deze rubriek spreken we strijdvaardige ondernemers over hun uitdagingen, dromen, frisse blik op het vak en vernieuwende manier van ondernemen.

Alfreds & Emils

» Geen horeca-ervaring, wél succes
Zonder horeca-ervaring een restaurant openen is een flinke uitdaging. Als je dan ook nog eens de deuren binnen een maand verplicht moet sluiten, zou de moed je bijna in de schoenen zakken. Ondernemer Gerd Kemper en manager Ilonka Bulten laten zich niet gek maken.

4 tips voor een aantrekkelijke werkplek

» 4 tips voor een aantrekkelijke werkplek
Het horecavak verliest populariteit. Daarin speel je als werkgever een belangrijke rol. Al is het salaris geen vetpot, er is veel te winnen op randzaken. Nijmeegse horecaondernemer Tim Nouws deelt 4 tips voor een aantrekkelijke werkplek.

Brasserij & Restaurant Kok Verhoeven

» De complete beleving voor thuis
Hans Verhoeven is eigenaar en chef-kok bij Brasserie & Restaurant Kok Verhoeven in Tilburg. Met succes kookte hij voor afhaal en bezorging, bij de mensen thuis, voor klanten van de lokale supermarkt en opende hij een winkel aan de zaak.

Het Theehuis: onverwoestbaar doorzettingsvermogen

» Het Theehuis: onverwoestbaar doorzettingsvermogen
Wat is de overeenkomst tussen een brand in je zaak en een lockdown? Van het ene op het andere moment sta je volledig stil. Lees het verhaal van horecaondernemers Marieke Warmerdam en Timo Slump.

Lys d'Or

» Restaurant Lys d’Or: Incasseren en investeren
Begin november 2019 opende Ignace Wattenberge zijn eigen zaak in Gent. Amper vijf maanden later mocht Restaurant Lys d’Or alweer dicht. Met takeaway toetste hij nieuwe gerechten bij gasten. Daarnaast bleef hij vol goede moed investeren in zijn wijnkaart.

Meer inspirerende verhalen

HANOS omarmt ondernemerschap. Wij stellen alles in het werk om ondernemers in de horeca en gastvrijheid te inspireren en zo hun business te versterken. Lees de inspirerende verhalen van onze klanten en partners.