De vega(n) Shop

Steeds meer keukens zijn op zoek naar vegan. Naar gerechten zonder vlees, of zelfs naar gerechten waar helemaal geen dierlijke producten in zijn verwerkt. Vegetarisch of veganistisch dus. Laten we dat verschil meteen helder krijgen: Een vegetariër eet geen vlees, vis en schaaldieren, maar wel dierlijke producten zoals zuivel en eieren. Een veganist eet helemaal geen dierlijke producten. Behalve al het van dieren afkomstige vlees, zijn ook zuivelproducten, eieren, honing en E-nummers van dierlijke oorsprong taboe. Maar dat betekent in beide gevallen niet dat er gastronomisch gezien minder te genieten valt. Integendeel, ons assortiment biedt heerlijke alternatieven. Denk aan sappige vleesvervangers, smaakvolle roomalternatieven en exotische AGF-producten. In onze vega(n) shop vindt u alles om uw klanten een verantwoorde keuze te bieden.

Vegetarisch assortiment   Veganistisch assortiment


Vleesvervangers

Nieuwe trend: Bananenbloesem

In navolging op de bietenburger en pulled jackfruit: de volgende ‘ster’ in vis- en vleesvervangers is de bananenbloesem. Bananenbloesem wordt traditioneel in de Aziatische keuken veel gebruikt als groente in stoofgerechten en soepen, maar kent veel meer mogelijkheden. De smaak van deze bloem is zacht, licht bitter en neemt goed vocht op, waardoor het perfect is voor marinades. Bananenbloesem heeft een vlokkige textuur die vergelijkbaar is met die van vis en is hierdoor gepaneerd en gefrituurd de perfecte vegan vervanger van vis in een Fish & Chips.

Vegetarische vleesvervangers  Vegan vleesvervangers

ban_sis_vega_bananenbloesem_1905_747x498.jpg
Roomalternatieven | Vega(n)shop

Zuivelvervangers

Vegan zuivelvervangers voor melk, yoghurt, kaas, ijs, room en boter. Bij veel gerechten is zuivel een onmisbare ingrediënten. Denk aan sauzen, desserts en koffiespecialiteiten. Echter, niet geschikt voor elke gast. Gelukkig zijn er plantaardige alternatieven beschikbaar. Zo vindt u in ons assortiment voor alternatieven op basis van soja, amandel, haver en kokos.
Ook voor kaas zijn er alternatieven te vinden. Violife is er in geslaagd om zonder smaakversterkers en conserveermiddelen een top vegan alternatief voor kaas te maken. Violife is een Grieks bedrijf met een zeer brede lijn vegan kaasvervangers, van plakken cheddar tot mozzarella, van feta tot smeerkaas.

Vegan kaas Vegan roomalternatieven

Fingerfood

Fingerfood is leuk om te presenteren en het is een genot om te nuttigen. Kleine hapjes met fraaie vormpjes, die je zo van het bord afpakt. Waarna de smaakpapillen een keur aan smaken moeten verwerken. Zo’n een culinaire belevenis moet natuurlijk iedereen kunnen ondergaan. Ook degene die een bewuste keuze hebben gemaakt om bepaalde voedingsbestanddelen niet te eten. Van veganisctische tapenade's van Lisimo tot Hoemoes van Maza en van Japanse appel gyoza tot diverse zeewiersnacks, in onze shop kunt u kiezen uit een grote variëteit aan fingerfood.

Vegetarische snacks  Vegan snacks

Fingerfood | Vega(n)shop

Op zoek naar meer inspiratie?

Op FoodXperience zijn meer dan 300 vegetarische recepten te vinden.

Naar FoodXperience


(terug naar boven ↑)