Boeren roomboter rauwmelkse boter

Verpakking
Pak 250 gram
Artikelnummer
27100300

Productomschrijving

Deze boerenroomboter is authentiek, tijdloos en in combinatie met een goed stuk brood, heeft het een ultieme smaakbeleving. De herkomst, melksoort en de bereiding zijn zeer bepalend voor de uiteindelijke smaak en kwaliteit. De boerenroomboter van boer Mathijssen is een van de weinige rauwmelkse boerenboters in Nederland.

Over boerderij Mathijssen

Kaasboerderij Mathijssen gebruikt voor zijn boter-, kaas- en melkproducten echte rauwe melk. Op deze manier bieden zij de consument meerwaarde ten opzichte van fabrieksmelk. In fabrieken wordt de melk namelijk vaak eerst verhit of gepasteuriseerd. De meerwaarde is er in gelegen dat de structuur van de vetten, eiwitten en enzymen intact blijven en dus gemakkelijker door het lichaam opgenomen en verwerkt kunnen worden. De melk- en kaasboerderij is gelegen in het Brabantse Udenhout. Sinds 1978 wordt hier eigenhandig roomboter en kaas gemaakt. Ze fokken zelf de melkkoeien zodat ze een gesloten kudde houden. De koeien worden twee maal per dag gemelkt in een moderne melkcarrousel. Van de verse melk wordt kaas en roomboter gemaakt. Dierenwelzijn staat bij boer Mathijssen hoog in het vaandel. De 180 koeien krijgen mais, hooi en gras te eten. Alles is puur natuur. Mathijssen werkt nauw samen met de Gezondheidsdienst voor Dieren.

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 3 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

{melk}, zuursel

Per 100 gram

Energie (kJ) 0
Energie (Kcal) 0
Eiwitten (gram) 0
Koolhydraten (gram) 0
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 0
- waarvan verzadigd (gram) 0
Zout (gram) 0

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Met
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten