Tonijnfilet a+ european grade

Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
38167707

Productomschrijving

Tonijn (yellowfin) is een verzamelnaam voor enkele soorten oceaanvissen uit de familie der makrelen. Deze vissen komen het gehele jaar voor in de Atlantische Oceaan, Grote Oceaan en de Middellandse Zee. In de lente en zomer trekken ze noordwaarts en bereiken dan soms de Noordzee. Ze kunnen tot wel 3 meter lang worden en meer dan 500 kilo wegen. Niet alleen de kleur, maar ook de smaak van tonijn lijkt opvallend veel op vlees. Tonijn is heerlijk om rauw te serveren als carpaccio of sashimi.

Specificaties

Vangstgebied FAO 57
Latijnse naam THUNNUS ALBACARES

Specificaties vis

Kweek of wild Wild
Temperatuurstroom Vers

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 4 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Tonijnfilet (thunnus Albacares).

Per 100 gram

Energie (kJ) 402
Energie (Kcal) 96
Eiwitten (gram) 21,5
Koolhydraten (gram) 0
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 1
- waarvan verzadigd (gram) 0,3
Zout (gram) 0,25

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Met
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten