Corvinafilet m/v

Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
38105005

Productomschrijving

Corvinafilet heeft zacht wit vlees en is aromatisch van smaak. De corvina behoort tot de ombervissen en is een baarsachtige. Corvina kan vergeleken worden met zeebaars. De vis wordt wereldwijd op grote schaal gekweekt. Een volwassen vis is zo’n 1,5 meter groot, maar kan een lengte tot wel 2,3 meter bereiken. Deze vis is ideaal om te stomen of om te bakken op de plancha, maar ook is het heerlijk om deze vis te gebruiken voor een ceviche. Of kies voor de klassieke variant met asperges en Hollandaisesaus.

Specificaties

Vangstgebied Spanje
Latijnse naam ARGYROSOMUS REGIUS
ASC certificering X
Stichting Vis & Seizoen certificering X
Keurmerken Vis & Seizoen

Specificaties vis

Kweek of wild Kweek
Temperatuurstroom Vers

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 4 ºC
Bereidingsadvies Maak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen

Ingredienten en voedingswaarden info

Corvinafilet.

Per 100 gram

Energie (kJ) 458
Energie (Kcal) 109
Eiwitten (gram) 20
Koolhydraten (gram) 0,5
- waarvan suiker (gram) 0,5
Vet (gram) 3,2
- waarvan verzadigd (gram) 0,9
Zout (gram) 0,2

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Met
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten