Tarbot 4 (1/2 kg)

Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
38000480

Productomschrijving

Tarbot behoort tot de luxe vissoorten en chefs hebben deze vis graag op hun kaart staan. De vis is grof van structuur en zijn vlees is stevig en wit van kleur. Door het stevige vlees leent deze vissoort zich prima voor verschillende bereidingen. De gekweekte soort kan tot 3 kilo zwaar worden. Levende of verse gekweekte tarbot is vetter en harder dan wilde tarbot. Laat deze kweekvis een paar dagen in de koelkast besterven zodat deze malser wordt.

Specificaties

Vangstgebied FAO 27.4 Noordzee

Specificaties vis

Kweek of wild Wild
Temperatuurstroom Vers

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 4 ºC
Bereidingsadvies Maak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen

Ingredienten en voedingswaarden info

Tarbot (Psetta Maxima)

Per 100 gram

Energie (kJ) 425
Energie (Kcal) 101
Eiwitten (gram) 3,3
Koolhydraten (gram) 1
- waarvan suiker (gram) 1
Vet (gram) 0,7
Vezels (gram) 0
Zout (gram) 0
Polyolen 17,8
Cholesterol 70

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Kan sporen bevatten van
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Met
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten