Couverture bitter strong 70,4% cacao

70,5% cacao

Merk
Callebaut
Verpakking
Zak 2500 gram
Artikelnummer
28278204

Productomschrijving

De chocolade couverture van Callebaut® Finest Belgian Chocolate is verkrijgbaar in diverse smaken en vloeibaarheden. Deze pure chocolade is donker van kleur en smaakt extra bitter. Met 70,5% cacao is het cacaogehalte erg hoog. De vloeibaarheid van deze melkchocolade callets is ‘drie druppels’. Dit betekent dat deze chocolade van Callebaut het meest geschikt is voor: sauzen & glacages, dompelpralines holfiguren, vormpralines, vullingen & ganaches, decoraties, ijs en om producten te aromatiseren.

Specificaties

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 17ºC
Maximale bewaartemperatuur 23ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Cacaomassa , suiker , magere cacaopoeder , emulgator: SOJA lecithine , natuurlijk vanille aroma

Per 100 gram

Energie (kJ) 2255
Energie (Kcal) 539
Eiwitten (gram) 8,8
Koolhydraten (gram) 31
- waarvan suiker (gram) 26
Vet (gram) 38,9
- waarvan verzadigd (gram) 23
Zout (gram) 0,02

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
M
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
M
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten