Olijfolie pandan blad oriental collectio

Merk
Valderrama
Verpakking
Fles 200 milliliter
Artikelnummer
27300060
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Deze olijfolie uit de collectie van Valderrama ondergaat een natuurlijke maceratie met diverse ingrediënten. Hierdoor ontstaat een olie die zeer mooi in balans is zonder dat de smaken overheersen. De lange pandanbladeren die in deze olie zijn gebruikt hebben een heerlijke geur van noten en gedroogd fruit. Pandan is zeer populair in Indonesië, Maleisië en Myanmar. Deze olie is een extra mogelijkheid om een mooie oriëntaalse ‘touch’ aan menig gerecht toe te voegen. Patissiers zijn wereldwijd enthousiast over de Pandan Leaves variant als vervanger van citroenzuur en vanille in hun desserts.

Over The Oriental Collection

Valderrama heeft in samenwerking met de Spaanse Top Chef Chicote een zeer innovatieve productlijn ontwikkeld. Chef Chicote is met name bekend om de wijze waarop hij de Aziatische-Westerse keuken laat infuseren. De zes nieuwe producten zijn echter niet verkregen door ‘infusion’, maar door een proces van maceratie. Hierbij zijn géén additieven, aroma’s, essences of enige andere chemische toevoegingen toegepast. De oliën van The Oriental Collection worden bereid volgens de maceratietechniek (zoals bij likeuren); dit levert een ongekend verfijnd smaakpallet op, dat niet te vergelijken is met geïnfuseerde oliën.

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na openen verpakking, product droog en afgesloten bewaren
Minimale bewaartemperatuur 15 ºC
Maximale bewaartemperatuur 20 ºC
Bereidingsadvies Used for its aroma in bakery instead of vanilla or citric.

Ingredienten en voedingswaarden info

Extra Virgine Olijfolie en aroma van Pandan Leaves

Per 100 gram

Energie (kJ) 3400
Energie (Kcal) 824
Eiwitten (gram) 0
Koolhydraten (gram) 0
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 92
- waarvan verzadigd (gram) 14
Zout (gram) 0

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten