Mas des Mas Terrasses du Larzac
Productomschrijving
De druiven in de Terrasses de Larzac (carignan, grenache, mourvèdre en syrah) groeien op een combinatie van kalk- en rode kleigrond langs de Lergue rivier. Het is een intense rode wijn met geuren en smaken van grafiet, balsamico, iets rokerigs en een vleugje eucalyptus. De wijn heeft zachte tannines en een mooie frisheid.
Over Mas des Mas
De serie wijnen, genaamd Mas des Mas, is het paradepaardje van de familie Mas. Het zijn dé topwijnen van de beste appellaties uit de Languedoc-Roussillon. Een diverse reeks wijnen ontstaan door de diverse terroirs in deze regio.
Over Languedoc-Rousillon
Lange zandstranden, een heerlijk warm klimaat, imposante bouwwerken, de oude vestingstad Carcassonne en een rijke historie; de Zuid-Franse regio Languedoc-Roussillon heeft ontzettend veel te bieden, maar vooral op het gebied van wijn haalt u als liefhebber hier uw hart op. De grootste wijnstreek van Frankrijk kent maar liefst 40 appellations waarmee de plaats van herkomst én de kwaliteit worden gegarandeerd.
Waar er tot 1970 een negatief imago over massawijnen uit deze regio bestond, is dat beeld inmiddels 180 graden gedraaid. De omslag kwam toen vele hectaren wijngaarden werden gerooid om overproductie tegen te gaan. Met de grondige herstructurering en doorontwikkeling van mediterrane druivenrassen kreeg de regio langzaamaan meer aanzien. Maar ook werd er veel onderzoek gedaan om de traditionele variëteiten aan te passen en de teelt te optimaliseren. Het heeft geleid tot een regio met verrassende wijnhuizen en de mooiste wijnen.
De regio Languedoc-Roussillon heeft door zijn ligging het Middellandse zeeklimaat, maar binnen de regio zijn er veel microklimaten te onderscheiden en dat is van invloed op de groei en rijping van de verschillende druivenrassen. In het zuiden is het warmer en komen de geconcentreerde wijnen van onder andere grenache en cinsault meer tot hun recht. In het westen van de regio is het koeler met meer regen en wordt er gewerkt met Atlantische rassen zoals cabernet sauvignon en merlot.
Specificaties
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc |
| Wijnhuis | Les Domaines Paul Mas |
| Druif |
Syrah Carignan Grenache |
| Kleur | Rood |
| Aroma | Zwarte bessen, frambozen en vanille. |
| Smaak | Rijk, volle body maar toch elegant. Vanille op de afdronk en een middellange afdronk. |
| Wijn-Spijs |
Gevogelte Rood vlees |
| Appellatie | Coteaux du Languedoc |
| Smaakprofiel | Krachtige rode wijn |
| Afsluiting | Kurk |
Bereiden en bewaren
| Minimale bewaartemperatuur | 9 ºC |
| Maximale bewaartemperatuur | 14 ºC |
| Bereidingsadvies | n/a |
Allergie-informatie
aardnoten
ei
gluten
lupine
melk
mosterd
noten
schaaldieren
selderij
sesam
soja
vis
weekdieren
zwavel en sulfieten