Jaffelin Chapitre Pinot Noir

Merk
Jaffelin
Verpakking
Fles 75 centiliter
Artikelnummer
8120063

Productomschrijving

In de neus veel rood en zwart fruit, aardbei en bosbes, met tonen van kruiden en zoethout. Vrij krachtig en toch zacht in de mond met goed gestructureerde, ronde tannines. Een vleugje eik compenseert het fruit perfect, wat finesse en aromatische complexiteit geeft.

Over Jaffelin

De geschiedenis van Jaffelin is zeer nauw verbonden met die van de Notre Dame kerk in het hartje van Beaune. De huidige kelders, gelegen aan de Rue de Paradis, waren eeuwenlang gevuld met de wijnen van het klooster, de kerk en de kardinalen van de Notre Dame. Tegenwoordig worden de wijnen van Jaffelin in deze acht eeuwen oude kelders opgeslagen. Jaffelin is dan ook het enige huis dat de totale wijnbereiding plaats laat vinden in het hart van de stad Beaune. Jaffelin presenteert zich als één van de kleinere Bourgogne-huizen met een indrukwekkend scala aan wijnen die het terroir van de Bourgogne prachtig naar voren laten komen. Dat Jaffelin daarin slaagt blijkt wel uit de vele internationale onderscheidingen en medailles die werden behaald op de grootste wijnconcoursen ter wereld. De druiven worden handmatig geoogst in kleine kratjes en worden bij aankomst in de wijnmakerij in een pneumatische pers geperst, vervolgens gerijpt in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een lichte filtering voordat ze worden gebotteld.

Specificaties

Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Wijnhuis Maison Jaffelin
Druif Pinot Noir
Kleur Rood
Aroma Vers rood fruit, rode bessen, aardbeien en rode kers.
Smaak Zachte maar hogere tannines dan gewend van Pinot Noir, zuren gemiddeld en gemiddelde afdronk.
Wijn-Spijs Rundvlees
Kaas
Classificatie AOC Bourgogne Rouge
Appellatie Bourgogne
Smaakprofiel Soepele rode wijn
Afsluiting Kurk

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 17 ºC
Maximale bewaartemperatuur 23 ºC

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Met
zwavel en sulfieten