Iota gelificacion

Merk
Texturas
Verpakking
Pot 500 gram
Artikelnummer
25200088

Productomschrijving

Iota is de zachtste geleimaker, die veelal wordt gebruikt om als 'flan' te serveren of voor een gelei in een glas. Iota zet zich tussen de 40°C en 70°C, en smelt tussen de 75°C en 80°C. Iota is zeer geschikt om als softe gelei warm te serveren of in te vriezen.

Basis: zachte gel - 3 gram per liter.
Gebruik: koud toevoegen en al roerend verwarmen.

Ingredienten en voedingswaarden info

Carragenen (E-407), Natriumchloride

Per 100 gram

Energie (kJ) 470
Energie (Kcal) 112
Eiwitten (gram) 0
Koolhydraten (gram) 0
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 0
- waarvan verzadigd (gram) 0
Zout (gram) 8,75

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten