Kaas sangles sparrenschors

Merk
Meester-affineurs
Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
40406560

Productomschrijving

Een milde kaas met de ronde nasmaak van melkroom. De kaas wordt drie maanden gerijpt in een jasje van sparrenschors. Dit en de gebruikte unieke rijpinsgculturen geven aan de kaas een unieke smaak mee. Sangles is bereid uit koemelk. De melk wordt voor de bereiding gethermiseerd. Thermisatie is een milde pasteurisatie die categorisch onder rauwmelks valt.

Specificaties

Land Nederland
Vetgehalte droge stof 51,20
Verschijningsvorm Kaas Gethermiseerd

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 2 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

gethermiseerde MELK, zout, zuursel, vegetarisch stremsel, sangles(sparrenschors rondom kaas) , culturen

Per 100 gram

Energie (kJ) 1601
Energie (Kcal) 382
Eiwitten (gram) 24,5
Koolhydraten (gram) 0
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 32
- waarvan verzadigd (gram) 20
Zout (gram) 1,4

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Met
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten