Pont l'eveque aop affine

Merk
Hennart
Verpakking
Stuks 400 gram
Artikelnummer
40709359

Productomschrijving

Pont l'évêque is afkomstig uit de omgeving van het gelijknamige Normandische plaatsje, waar vroeger een grote regionale kaasmarkt plaatsvond. Het kaasje staat al sinds de 12de eeuw op de Franse kaaskaart en is sinds 1976 beschermd door het AOP keurmerk. Deze geaffineerde versie van onze huisaffineur Hennart wordt gemaakt van rauwe koemelk en rijpt minimaal 45 dagen door. Dit levert een heerlijk pikante roodkorst op. De kenmerkende vierkante kaas wordt gewassen met pekelwater, waardoor er uiteindelijk een oranje-gele kleur ontstaat. Pont l'évêque staat bekend om zijn ‘boerse’ geur, maar de smaak is een stuk milder. Een heerlijke aanvulling op uw kaasplateau.

Specificaties

Vetgehalte droge stof 0,00
Verschijningsvorm Kaas Bereid uit rauwe melk
AOC certificering AOC

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 1 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Rauwe koeMELK, zout, zuursel, stremsel (dierlijk), Calcium Chloride (E509).

Per 100 gram

Energie (kJ) 1358
Energie (Kcal) 327
Eiwitten (gram) 22
Koolhydraten (gram) 0,5
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 26
- waarvan verzadigd (gram) 18
Vezels (gram) 0,5
Zout (gram) 1,6

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Met
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten