Eryngii king oyster mushroom medium

Koningsoesterzwam

Verpakking
Doos 1 kilogram
Artikelnummer
34623122
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

De Eryngii staat ook wel bekend als de koningsoesterzwam. In vergelijking met andere oesterzwammen heeft hij een kleine hoed. De kleur van de hoed is fluweelachtig en licht grijsbruin. Eryngii heeft een amandelachtige geur en een schelpachtige smaak. Het is de ideale paddenstoel om te grillen, bakken of om in de oven te bereiden. Rauw is de paddenstoel goed te combineren met stamppot of vis. Vanwege zijn vlezige structuur is de paddenstoel een goede vleesvervanger. De eryngii dankt zijn naam aan het feit dat hij op de wortels van de Eryngium Campestre, ofwel de kruisdistel, groeit.

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na openen verpakking, product beperkt houdbaar
Minimale bewaartemperatuur 2 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Eryngii(Kruisdistel) (Konings Oesterzwam).

Per 100 gram

Energie (kJ) 2619
Energie (Kcal) 626
Eiwitten (gram) 46,4
Koolhydraten (gram) 90,08
- waarvan suiker (gram) 24,1
Vet (gram) 13,09
- waarvan verzadigd (gram) 2
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 3,43
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 5,44
Vezels (gram) 20,2
Zout (gram) 0
Polyolen 0

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten