Domaine de la Ferrandière

In de tweede helft van de 19de eeuw verhuisde de familie Gau van de onherbergzame Pyreneeën naar het gastvrije land van de Languedoc. Zij vestigden zich in het plaatsje Aigues Vives gelegen op zo'n 20 kilometer ten noordoosten van de stad Carcassonne. Pierre Gau was de eerste die hier druiven aanplantte. Vanaf 1922 verbeterde zijn zoon Alfred de faciliteiten voor het maken van wijn. Ook vergrootte hij de oppervlakte van de wijngaard.

In 1950 kwam zijn zoon Jean in het bedrijf en daarmee begon in feite de geschiedenis van Domaine de la Ferrandière als wijnproducent. De zonen van Jean, Yves en Jacques namen het bedrijf van hun vader over en moderniseerde het gehele bedrijf. Heden ten dage is Jaques de eigenaar van het bedrijf, hierbij geholpen door een enthousiast team van medewerkers. De wijngaarden van Domaine de la Ferrandière liggen in een voormalige binnenzee die van de Middellandse Zee werd afgesloten toen in de oudheid de Pyreneeën ontstonden.

Het bijzondere van de wijngaarden van Domaine de la Ferrandière is dat de wijngaarden in het vroege voorjaar 7 weken onder zoet water worden gezet. Alleen dan kunnen de wijnstokken in de nog steeds ziltige grond overleven. Daarnaast zijn de wijngaarden door deze bevloeiing veel minder vatbaar voor voorjaarsvorst. In deze 7 weken is de wijngaard een domein voor duizenden watervogels en ontelbare kikkers.

De wijnstokken op deze grond zijn niet geënt op Amerikaanse onderstokken omdat bleek dat tijdens de Phylloxera plaag, die bijna alle Franse wijngaarden vernietigde, de ziltige wijngaarden van Domaine de la Ferrandière niet aangetast werden door deze druifluis.

Domaine de la Ferrandière
Vin de Pays - Frankrijk
· merlot | 082.70204
· cabernet-sauvignon | 082.70268
· marselan | 082.70884
· malbec | 082.70893
· rosé | 082.72515
· sauvignon | 082.77109
· chardonnay | 082.77047